VARIES HAMBURGER ベアリーズハンバーガー公式ページ

「塩」をテーマにした、フィンガークリーンなハンバーガー

ベアリーズハンバーガーとは、元マクドナルド出身のオーナーシェフ 矢吹健輔(やぶきけんすけ)が、故郷の宮城県大崎市で運営するファストカジュアルのハンバーガーレストラン。

元々は東京の湾岸地域や千葉県浦安市などでハンバーガーの販売を行っていたところ、塩と牛肉とバンズと野菜にこだわった多彩なバリエーションのハンバーガーが一躍人気になり、宮城に戻って美味しいハンバーガーを提供したいと決めたのが出店のきっかけ。

ハンバーガーのコンセプトは、「塩をテーマにした、絶品のハンバーガーを提供すること」をモットーとし、能登、奄美大島、青ヶ島の塩から独自の配合を生み出し、肉本来の旨味を塩だけで最大限に引き出した美味しいパティのバーガーをリーズナブルな価格で提供します。

BURGER バーガー (バーガーはすべてテイクアウト可能です)

本ページで表示している商品価格はすべて税込です。

豪快な厚みのあるトマトを加えたベアリーズの人気商品。外はカリカリ中はふんわりしたバンズと、和牛入りのビーフ100%パティの旨味、そしてシャキシャキ玉ねぎと甘くて美味しいトマトの組み合わせが、最高のバーガータイムを創出します。

<シェフのこだわり具材>

  • 厚みあるバンズ(外はカリカリ、中はふんわり)
  • ビーフパティ(国産黒毛和牛、豪州牛)
  • 塩(能登、奄美大島、青ヶ島の塩をオリジナル配合)
  • ケチャップ(ベアリーズオリジナル)
  • 刻み玉ねぎ(宮城県加美町産の甘い玉ねぎ)
  • トマト(美味しい部分だけを厚切りに)

厚切りトマトビーフバーガーに、濃厚なチェダーチーズを加えたもの。チーズの旨味がビーフパティの旨味と絡み、フレッシュな味わいに引き立てます。こちらも人気商品。

<シェフのこだわり具材>

  • 厚みあるバンズ(外はカリカリ、中はふんわり)
  • ビーフパティ(国産黒毛和牛、豪州牛)
  • 塩(能登、奄美大島、青ヶ島の塩をオリジナル配合)
  • ケチャップ(ベアリーズオリジナル)
  • 刻み玉ねぎ(宮城県加美町産の甘い玉ねぎ)
  • トマト(美味しい部分だけを厚切りに)
  • チェダーチーズ(濃厚なチーズ)

熱々のビーフパティに絡みつくような味わいを醸し出す北海道のニセコチーズとBBQソースで味付けしたベアリーズのBBQシリーズの一つ。チェダーに変わってよりまろやかなホワイトチーズがたまらない。

<シェフのこだわり具材>

  • 厚みあるバンズ(外はカリカリ、中はふんわり)
  • ビーフパティ(国産黒毛和牛、豪州牛)
  • 塩(能登、奄美大島、青ヶ島の塩をオリジナル配合)
  • BBQソース
  • ニセコホワイトチーズ(北海道産)

ベアリーズバーガー

ベアリーズのスタンダードスタイルのハンバーガー。塩をテーマにした絶品のハンバーガーを提供するためのレシピで作成され、こだわりの塩を用いて、ビーフパティの美味しさや旨味を最大限に引き出せています。カジュアルに食べることができ、グルメバーガーとファストフードバーガーの中間に位置する新しいハンバーガー。

<シェフのこだわり具材>

  • 厚みあるバンズ(外はカリカリ、中はふんわり)
  • ビーフパティ(国産黒毛和牛、豪州牛)
  • 塩(能登、奄美大島、青ヶ島の塩をオリジナル配合)
  • ケチャップ(ベアリーズオリジナル)
  • 刻み玉ねぎ(宮城県加美町産の甘い玉ねぎ)

ベアリーズチーズバーガー

ベアリーズのスタンダードスタイルのハンバーガーの一つ。ベアリーズバーガーに濃厚なチェダーチーズを加えているのが特徴。フレッシュで食べやすくファンが最も多いハンバーガーメニューです。

<シェフのこだわり具材>

  • 厚みあるバンズ(外はカリカリ、中はふんわり)
  • ビーフパティ(国産黒毛和牛、豪州牛)
  • 塩(能登、奄美大島、青ヶ島の塩をオリジナル配合)
  • ケチャップ(ベアリーズオリジナル)
  • 刻み玉ねぎ(宮城県加美町産の甘い玉ねぎ)
  • チェダーチーズ(濃厚なチーズ)

ベアリーズチーズバーガーをベースに、天使の気分にさせてくれるようなコンソメポテトチップスを加えた絶品のコンソメチーズバーガー。BBQソースが加えられており、バンズのクラウンからヒールまで、美味しいタレと緩急極まる食感を楽しめます。

<シェフのこだわり具材>

  • 厚みあるバンズ(外はカリカリ、中はふんわり)
  • ビーフパティ(国産黒毛和牛、豪州牛)
  • 塩(能登、奄美大島、青ヶ島の塩をオリジナル配合)
  • ケチャップ(ベアリーズオリジナル)
  • 刻み玉ねぎ(宮城県加美町産の甘い玉ねぎ)
  • コンソメポテトチップス(深みあるコンソメポテトチップス)
  • チェダーチーズ(濃厚なチーズ)

ニセコBBQチーズビーフをベースにベアリーズ自慢の厚切りトマトを加えた豪華な北海道バーガー。トマトとホワイトチーズの相性がとてもよく、BBQソースで絡めたビーフパティを頬張ると、特別な満足感に満たされます。

<シェフのこだわり具材>

  • 厚みあるバンズ(外はカリカリ、中はふんわり)
  • ビーフパティ(国産黒毛和牛、豪州牛)
  • 塩(能登、奄美大島、青ヶ島の塩をオリジナル配合)
  • BBQソース
  • ニセコホワイトチーズ(北海道産)
  • トマト(美味しい部分だけを厚切りに)

DRINKドリンク

サントリー烏龍茶 美味健康

コーラ

アイスコーヒー

サッポロビール 黒ラベル

本坊酒造 岩井 ハイボール

材料のこだわり ①ハンバーガーバンズ

ベアリーズのハンバーガーバンズは、焼くと外がカリカリ、中はふんわりの新食感がポイント。これまでのバーガーの常識を覆すために、バンズや焼き方にもこだわりがあります。この食感を大切にすることで、ジューシーな肉の美味しさと新鮮な野菜の味、そして様々なソースとの組み合わせが無限の可能性を与えてくれます。

材料のこだわり ②お肉と塩

ベアリーズハンバーガーのビーフ100%のひき肉は、和牛と豪州の牛肉を使用。割合はほとんど和牛です。そのため、ビーフパティの旨味は美味しく引き出され絶品。ベアリーズが考えた塩との組み合わせによって、しっかり焼き上げても美味しくなるように作られています。
パティを作り出す際には、独自配合の塩を用います。塩には産地によって肉料理に合うものや、無添加である食材の長時間の保存性を実現できるものなどがあり、ベアリーズは青ヶ島、能登、奄美大島の塩を3つとも採用。これによって、テイクアウトで少し時間が経過しても安全で美味しく食べられ、真夏の炎天下でも8時間以内であれば、食の安全性が耐えられるようになっています。

営業日・営業時間

<今月の出店日>

毎月土曜日・日曜日など

OPEN お店の開店時間 10:00

CLOSE お店の閉店時間 18:00

店舗の場所

ベアリーズハンバーガー古川1.5tubo店