ベアリーズバイヤーブログのページです。バイヤーズブログでは、ベアリーズがお客様へ強くご紹介したい出店者さんや、ぜひ買ってもらいたい！と思うおすすめ商品を紹介しています。ぜひチェックしてみてください！
4種類の素材を惜しまず使用した美味しいミルクチョコレート
AKITA HASHIOKIは、大館のパティスリーメッスナーのオーナー「藤田雄佑氏」が生み出した秋田の銘菓であり、新感覚のミルクチョコレート。一粒一粒に、秋田の美味しい食材が使用されており、五城目ラズベリー、ほおずき、コーヒー、枝豆の４つの食材と藤田氏のチョコレート技術が折り重なっている。
これまでのミルクチョコレートの常識を打ち破った、贅沢なチョコレートだ。
こんな方に食べていただきたい
チョコレートが大好きなお子さま・大人
前提としてチョコレートが大好きで、なおかつ体に良い食材を使ったチョコレートが大好きな方はなおさらおすすめです。パティスリーメッスナーのチョコレートの食材は、品質も非常に良い秋田の地場産野菜などを使っているのが特徴。
育ち盛りのお子さまには、質の良いチョコレートを通じてもっとチョコレートが大好きになるきっかけにもなるはず。
そして自分も食べてみたいと思う大人の方にだって、パティスリーメッスナーのチョコレートはおすすめです。
芸術作品のようなチョコレートを食べてみたい！
日頃食べているチョコレートではなく、何か一風変わったコンセプトのチョコレートを食べたい！でも、お金を払うんだから美味しいやつを食べたい！と思う方は、AKITA HASHIOKIがおすすめです。
チョコレートを作る上では、日本人の口や味覚に合った製法に留意しており、秋田県産の食材を用いてその風味や旨味が引き出される味や食感に仕上がっているため、上質なチョコレートが楽しめます。
ラインナップ
【秋田オリジナルショコラ】AKITA HASHIOKI(8粒入り)
￥2,900
ポイント：29pt
メッスナーが作る秋田県各地域の特産品を活用した4種類のショコラ『AKITA HASHIOKI』 「箸置き」のような特徴的な見た目から「AKITA HASHIOKI」と名づけました。より美しく、よりお客さまに喜んでいただけるように、特注の箱に宝石のように詰合せました。 もっとも大事にしたのは「素材感」。 一口食べた瞬間に素材の味を感じてもらえるよう、ショコラとのマリアージュを特に意識して作りました。 本商品を展開するにあたり、生産者の方々とも話し合い、その思いを形にできるように何度も試作を重ねました。 各生産者様とも秋田を愛し、風土と向き合い、よりよい秋田の「美味しいもの」を作り上げることで地域活性を目指している素晴らしい方々です。 それぞれ「五城目ラズベリー＆バラ」「男鹿塩キャラメル＆コーヒー」「大館枝豆＆炒りゴ胡麻」「上小阿仁ほおずき」 薄いチョコレートコーティングの中には、たっぷりの滑らかなガナッシュ・コンフィチュールを詰めています。 パリンとショコラの殻が割れた直後、口の中にとろけながら広がる秋田の味わいをご堪能ください。
シェフの紹介
秋田県大館市の洋菓子店「パティスリーメッスナー」のシェフ。チョコレートを中心にした作品づくりに定評があり、AKITA HASHIOKiは、その代表作。地元の秋田の食材にこだわって新しいチョコレート価値を生み出したいという情熱は大きく、様々な新商品を生み出すきっかけになっている。
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