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ベアリーズ百貨店オンラインストア内 各界の著名人・食通にも愛される。ぎっしりとした大きな笠間栗と北海道小豆の栗蒸し羊羹。やまり6代目の名作。
2024年11月29日(金)
■本特集について
＜種別： 食品・フード＞
URL https://varies.world 内
2024年11月29日(金)公開。
・ご注文をご希望のお客様は各商品をクリックして、詳細ページにお進みください。
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https://varies.co.jp/signin
□ベアリーズ百貨店オンラインストア
2024年11月29日(金) 午前0時より順次販売開始
※販売期間が商品ごとに異なります。
■販売期間
2025年1月10日（金）まで販売
但し、数量限定につき、無くなり次第終売となります。
一生に一度は食べた方が良い。創業明治42年。6代目の信念が生み出した日本一の羊羹。
明治42年創業、山形県白鷹町にある「やまり菓子舗」。その6代目当主が手掛ける「栗蒸し羊羹」は、栗本来の風味を最大限に引き出した、まさに至極の一品として、全国の食通を虜にしています。予約でしか手に入らないと言われるこの羊羹は、一体どのような想いやこだわりで作られているのでしょうか。今回は、その秘密に迫ります。
茨城産栗へのこだわり
やまり菓子舗の栗蒸し羊羹に使われる栗は、全て茨城県産の厳選されたもの。栗の名産地として知られる茨城県岩間産は、粒が大きく、甘みが強く、風味も豊か。六代目当主は、この栗の持つポテンシャルを最大限に引き出すため、栗を厳しく選び抜いています。
伝統を守りながら革新していく東北の銘品
創業から受け継がれてきた伝統的な製法を守りつつ、六代目当主は常に新しいことに挑戦しています。例えば、栗の蒸し方や餡の炊き方など、細部にわたる改良を重ね、より美味しく、より上品な栗蒸し羊羹を作り上げてきました。また、吉野本葛をふんだんに使用することで、口の中でとろけるような滑らかな食感を生み出しています。
６代目当主の想い
「栗蒸し羊羹を通じて、多くの人々に幸せを届けたい」。これは、六代目当主の熱い想いの一つです。素材へのこだわり、伝統への敬意、そして革新への挑戦。これらのすべてが、やまり菓子舗の栗蒸し羊羹に込められています。
一度食べたら忘れられない、そんな栗蒸し羊羹をぜひ味わってみてください。口の中に広がる栗の豊かな風味、そして滑らかな舌触りは、きっとあなたを虜にするはずです。予約困難と言われるこの羊羹ですが、ベアリーズ百貨店オンラインストアでは数量限定で購入可能です。ぜひ、この機会に、幻の栗蒸し羊羹を体験してみてください。
モットーは、目の前にいる一人のお客様を大切にすること。
※共有提供 日テレNEWS
栗蒸し羊羹は、各界の著名人・食通にも知られており、長嶋茂雄さんや北島三郎さんなど多くの方に愛されています。予約が困難となる商品であり、毎年数年待ちの状態です。一つひとつが手作業で作られ、素材は一流のものしか使いません。長嶋茂雄さんがかつてこの羊羹を食べて「子どもの頃に食べていた羊羹を思い出す」と述べたことから、往年の野球人たちにも知られることになりました。
商品について
写真をクリックすると商品ページへ進みます。
【期間限定】 やまり菓子舗 6代目栗蒸し羊羹（ようかん） 簡易包装タイプ
￥4,800
【期間限定】 やまり菓子舗 6代目栗蒸し羊羹（ようかん） 贈答用
￥5,010
購入方法・配送について
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