創業明治27年。近江牛の名門 大橋亭が届ける和牛へのこだわり – JAPONISM特集ページ

未来の日本を背負う有能な企業や作り手、アーティストや個人のビジネスパーソンを紹介する、ベアリーズ・ジャポニズムのページです。世界中でも評価の高い方たちを対象にしています。

国指定重要文化財 日詰平井邸のクラフトサケへの挑戦 – JAPONISM特集ページ
2025年1月6日(月)

■本特集について
<種別: 食品・フード>
URL https://varies.world 内
2025年1月6日(月)公開。
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https://varies.co.jp/signin

□ベアリーズ百貨店オンラインストア
2025年1月6日(月)午前0時より順次販売開始
※販売期間が商品ごとに異なります。


■販売期間
通年販売

但し、数量限定につき、無くなり次第終売となります。

明治時代から続く老舗ならではの確かな目利きで、上質な肉を厳選。

明治27年創業の老舗精肉店、肉の大橋亭。京都の地に深く根ざし、長年にわたり多くの人々に愛されてきた精肉の名店。肉の大橋亭が最も力を入れているのは近江牛であり、厳しい自然の中で育まれた近江牛は、きめ細やかな霜降り、とろけるような柔らかさ、そして深い旨味が特徴です。

全国の百貨店でも銘品とうたわれる近江牛ですが、大橋亭の最大のこだわりは、お客様に、最高の肉で笑顔になっていただくことです。

商品について

「肉の大橋亭」モモステーキ用360g祇園川上ステーキソースセット

芳醇な香りと肉汁が口いっぱいに広がる、近江牛モモステーキ。大ぶりで柔らかな肉質が特徴。


「肉の大橋亭」近江牛バラ焼肉用550g

きめ細かい肉質と美しいサシが特徴。お肉は柔らかく、信頼の高い品質が強みです。

近江牛モモ味噌漬け 720g

¥11,500

大橋亭の近江牛モモ味噌漬けは、熟練の職人が選び抜いた近江牛のモモを、秘伝の自家製味噌にじっくりと漬け込みました。芳醇な香りと、口の中でとろけるような牛肉の旨みが、職人の丁寧な手仕事によって生み出されています。ご家庭で、匠の技を堪能いただけます。

近江牛サーロインステーキ用600g祇園川上ステーキソースセット

¥21,000

近江牛の芳醇な香りと、口の中でとろけるような柔らかさ。祇園川上の特製ソースが肉の旨味を引き立て、贅沢なひとときを演出します。特別な日にふさわしい、極上のステーキセットです。

購入方法・配送について

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